一、品種選擇
選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運、商品性好、適應(yīng)市場需求的品種。春夏栽培或冬春茬栽培應(yīng)選用耐低溫弱光的早、中、晚熟蔓生或矮生品種；夏秋栽培應(yīng)選用耐高溫、抗病性強(qiáng)的中、晚熟蔓生或矮生品種；春提早栽培應(yīng)選用耐低溫的早熟矮生豇豆品種。主要品種有：金豇美生、金豇一號、金豇綠龍等。
直播每畝用種6kg～8kg。
二、種子處理
播種前將篩選出的種子晾曬1d～2d，用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治枯萎病和炭疽?。换蛴昧蛩徭溍顾?00倍液浸種4h～6h，防治細(xì)菌性疫病。露地要干籽直播，防止春季低溫或夏季高溫條件下爛種。還可用根瘤菌或鉬酸銨公斤種子加2g～5g，用少量水溶解后拌種?？捎酶鼍蜚f酸銨公斤種子加2g～5g，用少量水溶解后拌種。
三、施肥整地
基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000kg，尿素6.5kg，過磷酸鈣50kg，折硫酸鉀8kg。露地種植作平畦，地膜覆蓋和保護(hù)地種植也可采用半高畦，畦高10cm～15cm。
四、播種
1、茬口安排
早春塑料小拱棚2月下旬～3月上旬，春露地4月中旬～5月中旬，秋露地7月上旬～8月上旬，秋延后塑料大棚8月下旬，日光溫室春茬2月上旬～2月中旬。育苗移栽提前12d～20d播種，用塑料營養(yǎng)缽或紙袋育苗，并用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液噴基質(zhì)。
2、播種方法 在栽培畦上開溝或開穴，進(jìn)行點播，每穴3?！?粒種子，覆土3cm～4cm，稍加踩壓。播種時如土壤墑情不好，應(yīng)提前2d～3d澆水造墑后播種。
3、密度
蕓豆 矮生種每畝為5000～5500穴，行穴距40cm×30cm；蔓生種每畝為3000～3500穴，行穴距60cm×30cm。
豇豆 露地春夏和設(shè)施春提早栽培每畝3000～3500穴；露地夏秋、設(shè)施秋延后和冬春茬栽培每畝3500～4500穴。
每穴定苗2～3株。
五、棚室消毒
棚室消毒有兩種方法：
1、用福爾馬林50～100倍液，每m2用藥液1kg～1.5kg，密閉一晝夜之后放風(fēng)，7d～10d后定植。
2、用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％福美雙可濕性粉劑300倍液對棚室的土壤、屋頂及四周表面進(jìn)行噴霧消毒。
以上兩種方法任選一種。
六、田間管理
1、苗期管理
出苗后至開花前的一段時間，一般不澆水，中耕除草2～3次，中耕要結(jié)合培土。發(fā)現(xiàn)缺苗要及時座水移栽補(bǔ)苗。蔓生種甩蔓搭架前，結(jié)合澆水追肥1次，每畝追施腐熟糞稀500kg～1000kg或埋施腐熟雞糞200kg。日光溫室苗期的適宜溫度白天為20℃～25℃，夜間12℃～18℃。苗齡25d～30d，2片復(fù)葉時，及時定植。
2、開花結(jié)莢期管理
澆水的原則是前期澆莢不澆花，以后保持土壤見干見濕。當(dāng)?shù)谝换ㄐ蚰矍v座住3cm～4cm長時，結(jié)合澆水每畝追施折尿素8.7kg，硫酸鉀2～4kg；進(jìn)入開花結(jié)莢盛期，每畝追施尿素4.3kg，硫酸鉀2～4kg。蔓生種視生長情況還可追肥1～2次。此期可用0.2%磷酸二氫鉀溶液，或2%過磷酸鈣浸出液加0.3%硫酸鉀等其它葉面肥，進(jìn)行2～3次葉面追肥。日光溫室菜豆此期的適宜溫度白天22℃～26℃，夜間13℃～18℃?？諝庀鄬穸?5%～75%為宜。
3、植株調(diào)整
蔓生種甩蔓時要插架（可吊繩），并及時引蔓上架。日光溫室菜豆爬滿架時，可摘除主蔓頂芽，促使側(cè)枝生長開花結(jié)莢。及時摘除下部老葉、病葉，以利通風(fēng)透光。
七、病蟲害防治
1、蟲害防治技術(shù)
蟲害防治分為物理防治、藥劑防治兩種方式，一般物理防治應(yīng)用于保護(hù)地設(shè)施內(nèi)。
1）物理防治 主要是鋪設(shè)銀灰膜和懸掛黃板，利用蚜蟲的驅(qū)黃避銀生理特性防治蚜蟲的發(fā)生。一般每畝鋪銀灰色地膜5kg，或?qū)y灰膜剪成10cm～15cm寬的膜條，膜條間距10cm，縱橫拉成網(wǎng)眼狀；在棚室內(nèi)設(shè)置100cm×10cm規(guī)格的黃板，在板上涂10號機(jī)油(加少量黃油)，每20m2設(shè)1塊，設(shè)置于行間，與植株高度相平。此外黃板對白粉虱、洲斑潛蠅也有誘引作用，可將黃板隔7d～10d重涂1次機(jī)油，提高利用效率。
2）藥劑防治
蚜蟲 當(dāng)秧苗有蚜株率達(dá)15％時，定植后蚜株率達(dá)30％時，用10%吡蟲啉可濕性粉劑5g～10g/畝，或50％辟蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。
白粉虱 用22%敵敵畏煙劑熏蒸，用藥量0.5kg/畝，于傍晚密閉棚室熏蒸；在白粉虱數(shù)量不多時進(jìn)行早期噴藥，用10％吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或3%啶蟲脒1500倍液噴霧。
紅蜘蛛 當(dāng)點片開始侵害時，以葉片背面為重點噴藥?？奢啌Q使用1.8％阿維菌素乳油3000倍液，或15%噠螨酮乳油1500倍液噴霧。
豆野螟 在盛花期或2齡幼蟲盛發(fā)期時噴第一次藥，隔7d噴1次，連噴2～3次。一般在清晨花開放時噴藥，噴藥重點部位是花蕾、花朵和嫩莢，落在地上的花、莢也要噴藥。藥劑可用1.8％阿維菌素乳油3000～4000倍液，或80％敵敵畏乳油800～1000倍液，或Bt乳劑加2.5％溴氰菊酯乳油按1:0.1比例混合兌水800～1000倍液噴霧，同時兼治棉鈴蟲等其它鱗翅目害蟲。
美洲斑潛蠅 用22%敵敵畏煙劑熏蒸，用藥量0.5kg/畝，于傍晚密閉棚室熏蒸；在產(chǎn)卵盛期至孵化初期用1.8％阿維菌素乳油3000～4000倍液，或滅殺斃(21％增效氰馬乳油)4000倍液，或15%銳勁特懸浮劑1000～1500倍液，或50％樂果乳油1000倍液噴霧。
2、病害防治技術(shù)
病毒病 發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑300倍液，或1.5％植病靈乳劑1000倍液，或0.5%抗毒劑1號300倍液，10d1次，連噴3～4次。
銹病 發(fā)病初期，噴施15％三唑酮可濕性粉劑2000倍液，或2.5％敵力脫乳油4000倍液，15d再防治1次。
炭疽病 用45％百菌清煙霧劑熏棚室，每畝用藥110g～180g，分放5～6處，于傍晚點燃閉棚過夜，7d一次，連熏3～4次；用50％硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或50%施保功可濕性粉劑2000倍液噴霧，或80%炭疽福美可濕性粉劑600-800倍液噴霧，7d～10d噴1次，連續(xù)用藥2～3次。
灰霉病 用45％百菌清煙霧劑熏棚室，每畝用藥110g～180g，分放5～6處，于傍晚點燃閉棚過夜，7d一次，連熏3～4次；用6.5％萬霉靈粉塵或速克靈粉塵每公頃15kg（1kg/畝），6d～7d一次，連噴3～4次；開始發(fā)病時，可用40%施佳樂可濕性粉劑1200倍液，或50％速克靈600倍液，7d～10d噴1次，連噴2次。
枯萎病 零星發(fā)病時，用50%施保功可濕性粉劑1500～2500倍液，或50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％甲基托布津可濕性粉劑500～600倍液灌根，用藥液0.25L/株。
細(xì)菌性疫病 發(fā)病初期，噴灑72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，7d～10d噴1次，連噴2～3次。
八、采收
根據(jù)品種特點，嫩莢長到一定大小時，及時采摘，防止老化。一般每畝單茬產(chǎn)1500kg～3000kg。 |
