一種被稱作“野菜動(dòng)力”的黃秋葵系列果蔬飲料，擺在永康市聯(lián)盟科技農(nóng)業(yè)有限公司研究所里已有數(shù)月。
據(jù)了解，在剛結(jié)束的省農(nóng)博會(huì)上，黃秋葵系列果蔬飲料普遍被與會(huì)者看好，上海聯(lián)華等幾家大型超市已與永康市聯(lián)盟科技農(nóng)業(yè)有限公司簽訂了合作意向。目前，“野菜動(dòng)力”黃秋葵系列飲料已初步通過(guò)QS食品安全生產(chǎn)體系認(rèn)證。等正式通過(guò)認(rèn)證后，該公司將馬上把黃秋葵系列果蔬飲料推向全國(guó)市場(chǎng)，系列果蔬飲料的品種也會(huì)由現(xiàn)在的2個(gè)增加到10個(gè)。
黃秋葵原產(chǎn)于非洲?，F(xiàn)在，這種舶來(lái)品已被許多國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)。除了永康市以外，蘭溪市黃大仙農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司也在著手開發(fā)黃秋葵飲料。據(jù)省農(nóng)業(yè)部門調(diào)查，到目前為止，除了我市以外，還沒有發(fā)現(xiàn)其他地方生產(chǎn)相同的飲料。
昨日，永康市聯(lián)盟科技農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理翁德高說(shuō)，開發(fā)黃秋葵系列果蔬飲料，主要是看中了黃秋葵具有保肝強(qiáng)腎、健康腸胃等功能。
目前，國(guó)內(nèi)功能飲料已推出“紅?！?、“王老吉”等10多個(gè)品種。它們抓住目前許多消費(fèi)者崇尚健康的需求，均在國(guó)內(nèi)占有一定的市場(chǎng)份額。進(jìn)入市場(chǎng)后，我市場(chǎng)的黃秋葵系列果蔬飲料首先要與這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手展開較量。
永康市聯(lián)盟科技農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理翁德高說(shuō)，與其他功能飲料相比，黃秋葵系列果蔬飲料具有不同的功能，同時(shí)還具有自然環(huán)保等特性。這些特性，正是它打開市場(chǎng)的法寶。但我市業(yè)內(nèi)人士則說(shuō)，黃秋葵系列果蔬飲料能否占領(lǐng)市場(chǎng)，關(guān)鍵還在于它是否適合消費(fèi)者的口味。
據(jù)了解，這種黃秋葵系列果蔬飲料，在省農(nóng)科院、解放軍某部食品研究所等科研單位的飲料專家主持下研制而成。為了征求各個(gè)消費(fèi)群體的意見，永康市聯(lián)盟科技農(nóng)業(yè)有限公司尋找了上千個(gè)不同層次的潛在消費(fèi)者，請(qǐng)他們品嘗，以便根據(jù)反饋情況加以改進(jìn)，達(dá)到理想的市場(chǎng)要求。
與其他消費(fèi)市場(chǎng)有所不同的是，飲料市場(chǎng)變化遵循一定的規(guī)律。從1998年開始，飲料市場(chǎng)的主角已經(jīng)歷了1998年的碳酸飲料、1999年的純凈水、2000年的綠茶、2002年的二代果汁、2003年的功能混合飲料、2004年和2005年的功能飲料等幾個(gè)變化過(guò)程。從這個(gè)發(fā)展軌跡來(lái)看，目前功能飲料已成為市場(chǎng)的主角。從口味來(lái)看，消費(fèi)者的口味出現(xiàn)了濃淡交替的現(xiàn)象，比如今年流行的是淡味的飲料，而下一年或下一階段濃味飲料可能會(huì)占據(jù)上風(fēng)。功能飲料大多以濃味為主，因此，我市一些農(nóng)業(yè)企業(yè)打出“野菜動(dòng)力飲品”旗號(hào)進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，必須考慮怎樣適應(yīng)飲料市場(chǎng)的規(guī)律。
本報(bào)記者 蔣中意
